-
એલ-ગ્લુટામાઇન
પરિચય એલ-ગ્લુટામાઇનને ગ્લુટેનામાઇડ અને એલ-ગ્લુટામિક એસિડ-5-એમાઇડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. સફેદ સોય આકારનો સ્ફટિક અથવા પાવડર. પરમાણુ વજન 146.15 છે. ગલનબિંદુ 184～185℃. પાણીમાં દ્રાવ્ય, મિથેનોલ, ઇથેનોલ, ઇથર, બેન્ઝીન, એસીટોન, ક્લોરોફોર્મ, ઇથિલ એસિટેટમાં અદ્રાવ્ય કેમિકલબુક. તટસ્થ દ્રાવણમાં સ્થિર. એસિડ અથવા ગરમ પાણીમાં ગ્લુટામિક એસિડમાં વિઘટિત થવું અથવા પાયરોલ કાર્બોક્સિલિક એસિડમાં એસ્ટરિફાઇડ થવું સરળ છે. કોઈ ગંધ નથી. તેમાં થોડી મીઠી સુગંધ છે. આ... -
એલ-વેલીન
પરિચય એલ-વેલીન એક શાખાવાળો સાંકળ એમિનો એસિડ છે, જે પ્રાણી શરીર દ્વારા જ સંશ્લેષણ કરી શકાતો નથી. તેની પોષણ જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે તેને દૈનિક આહારમાંથી ગળવું આવશ્યક છે, તેથી તે એક આવશ્યક એમિનો એસિડ છે. એમિનો એસિડ એ પ્રોટીન સંશ્લેષણના મૂળભૂત માળખાકીય એકમો છે, ચયાપચય માટે જરૂરી અન્ય એમાઇન્સના પુરોગામી છે, અને જીવન માટે અનિવાર્ય પદાર્થો છે. હાલમાં, 20 થી 30 જાણીતા એમિનો એસિડ છે, જેમાંથી કેટલાક માનવ શરીરમાં સંશ્લેષણ કરી શકાય છે અને તેને... કહેવામાં આવે છે. -
એલ-આઇસોલ્યુસીન
રાસાયણિક ગુણધર્મો સફેદ સ્ફટિકીય અથવા સ્ફટિકીય પાવડર, ગંધહીન અને સહેજ કડવો. Mp284℃ (વિઘટન), 168-170℃ ઉત્કર્ષ. પાણીમાં દ્રાવ્યતા 4.12% છે, જે ઇથેનોલ અને ઈથરમાં ઓગળવી અત્યંત મુશ્કેલ છે. એમિનો એસિડ દવાઓનો ઉપયોગ કરો. તે એક પોષક પૂરક છે, જે અન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, અકાર્બનિક ક્ષાર અને વિટામિન્સ સાથે ઇન્જેક્શન માટે મિશ્રિત છે. તેનો ઉપયોગ એમિનો એસિડ ઇન્ફ્યુઝન અને અન્ય એમિનો એસિડ સાથે તૈયારીઓમાં થાય છે. -
એલ-હિસ્ટીડાઇન
પરિચય એલ-હર્ટિડાઇનનું ઉત્પાદન સ્વરૂપ સફેદ પાવડર જેવું સ્ફટિક છે. તે એક મહત્વપૂર્ણ એમિનો એસિડ કાચો માલ છે. તે માનવ શરીર માટે અર્ધ-આવશ્યક એમિનો એસિડ છે. તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે એમિનો એસિડ ઇન્ફ્યુઝન અને મૌખિક એમિનો એસિડ કેમિકલબુક તૈયારીઓ માટે કાચા માલ તરીકે થાય છે. વધુમાં, તે હૃદય રોગ, એનિમિયા, રુમેટોઇડ સંધિવા, પાચનતંત્રના અલ્સર અને નોંધપાત્ર હેપેટાઇટિસની સારવાર માટે પણ એક મહત્વપૂર્ણ દવા છે. તેનો ઉપયોગ દવાના ક્ષેત્રમાં વધુને વધુ વ્યાપકપણે થઈ રહ્યો છે... -
ટૌરિન
પરિચય ટૌરિન, જેને β-એમિનોએસિટિલ સલ્ફોનિક એસિડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે સૌપ્રથમ બોવાઇન પીળા રંગમાંથી અલગ કરવામાં આવ્યું હતું, તેથી તેનું નામ પડ્યું. દેખાવ રંગહીન અથવા સફેદ ત્રાંસી સ્ફટિક છે, ગંધહીન છે, રાસાયણિક પુસ્તક રાસાયણિક ગુણધર્મો સ્થિર છે, ઈથર અને અન્ય કાર્બનિક દ્રાવકોમાં દ્રાવ્ય છે, સલ્ફર ધરાવતું બિન-પ્રોટીન એમિનો એસિડ, જે શરીરમાં મુક્ત સ્થિતિમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે અને શરીરમાં પ્રોટીનના જૈવસંશ્લેષણમાં ભાગ લેતું નથી. રાસાયણિક ગુણધર્મો સફેદ સ્ફટિકીય અથવા સ્ફટિકીય ... -
ક્રિએટાઇન
પરિચય ક્રિએટાઇન, જેને α-મિથાઈલમિથાઈલ એસિટિક એસિડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક કુદરતી પોષક તત્વો છે જે માનવ શરીરમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે. તે યકૃત, કિડની અને સ્વાદુપિંડમાં આર્જીનાઈન, ગ્લાયસીન અને મેથિઓનાઈનમાંથી પણ સંશ્લેષણ કરી શકાય છે: રેનલ આર્જીનાઈન ગ્લાયસીન ટ્રાન્સ-બેન્ઝાઈમના ઉત્પ્રેરક હેઠળ, આર્જીનાઈનના બેન્ઝિલ જૂથને ગ્લાયસીનમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે. એમિનો જૂથ પર, એસિટિક એસિડ ઉત્પન્ન થાય છે. પછી યકૃત એસિટિક એસિડના મિથાઈલટ્રાન્સફેરેઝ દ્વારા ઉત્પ્રેરિત થાય છે, અને એસ-એડેનોસિન મેથિઓનાઈનનું મિથાઈલ ટ્રે...
