કોન્ડ્રોઇટિન સલ્ફેટ

કોન્ડ્રોઇટિનસલ્ફેટ એ એક એસિડિક મ્યુકોપોલિસેકરાઇડ છે જે પ્રાણીઓના કોમલાસ્થિ પેશીઓમાંથી કાઢવામાં આવે છે અને શુદ્ધ કરવામાં આવે છે. કોન્ડ્રોઇટિન સલ્ફેટમાં A, C, D, E, H અને K જેવી વિવિધ રચનાઓ હોય છે. કોન્ડ્રોઇટિન સલ્ફેટ મુખ્યત્વે નરમ કેમિકલબુક હાડકા, કંઠસ્થાન હાડકા, નાકના હાડકા, ડાયાફ્રેમ અને પશુઓ અને ઘોડાના શ્વાસનળીમાં અને પગના હાડકાં, અસ્થિબંધન, ત્વચા જેવા અન્ય પેશીઓમાં જોવા મળે છે. તે કોર્નિયા અને અન્ય પેશીઓમાં પણ જોવા મળે છે. માછલીની કોમલાસ્થિ સમૃદ્ધ હોય છે, જેમ કે શાર્કના હાડકામાં 50% થી 60%, અને જોડાયેલી પેશીઓમાં ખૂબ ઓછી સામગ્રી.