ડી-કેલ્શિયમ પેન્ટોથેનેટ
ટૂંકમાં પરિચય આપો
કેલ્શિયમ પેન્ટોથેનેટ એ એક પ્રકારનું B વિટામિન છે અને સજીવોના સામાન્ય વિકાસ માટે જરૂરી પોષક તત્વોમાંનું એક છે. કેલ્શિયમ પેન્ટોથેનેટ ત્રણ સ્વરૂપોમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે કારણ કે તેમાં ચિરલ કાર્બન અણુઓ છે: D L-બોડી (હાઇબ્રેટ), D-બોડી (જમણું-બોડી) અને L-બોડી (ડાબું શરીર). ફક્ત D-કેલ્શિયમ પેન્ટોથેનેટમાં જૈવિક પ્રવૃત્તિ હોય છે, જેમાં સફેદ અથવા સહેજ પીળા સોય આકારનો સ્ફટિક અથવા પાવડર દેખાય છે, અને તેનો ગલનબિંદુ 195~196 ℃ (વિઘટન) હોય છે, પાણીમાં દ્રાવ્ય, મિથેનોલ, ગ્લિસરીન, ઇથેનોલ અને એસીટોનમાં થોડું દ્રાવ્ય, હાઇગ્રોસ્કોપીસીટી સાથે, થોડું મીઠુ, પરંતુ થોડું કડવું. રાસાયણિક સ્થિરતાની દ્રષ્ટિએ, તે 5 થી 7 ની વચ્ચે pH ધરાવતા જલીય દ્રાવણમાં સૌથી સ્થિર છે. તે હવા અને સૂર્યપ્રકાશમાં વધુ સ્થિર છે, અને એસિડ અને આલ્કલીમાં ઓછું સ્થિર છે. ટૂંકમાં પરિચય આપો કેલ્શિયમ પેન્ટોથેનેટ એક પ્રકારનું B વિટામિન છે અને સજીવોના સામાન્ય વિકાસ માટે જરૂરી પોષક તત્વોમાંનું એક છે.
રાસાયણિકગુણધર્મો
સફેદ સ્ફટિકો, હાઇગ્રોસ્કોપિક. તે પ્રકાશ અને હવામાં સ્થિર છે, અને જલીય દ્રાવણ નબળું આલ્કલાઇન છે. રાસાયણિક પુસ્તક-196°C, ચોક્કસ પરિભ્રમણ. પાણી અને ગ્લિસરિનમાં દ્રાવ્ય, એસિટોન અને ઇથેનોલમાં થોડું દ્રાવ્ય.
વાપરવુ
તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે દવા, ખોરાક અને ફીડ એડિટિવ્સમાં થાય છે. તે કોએનઝાઇમ A નો એક ઘટક છે, જે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી અને પ્રોટીનના ચયાપચયમાં ભાગ લે છે. તે માનવ શરીર અને પ્રાણીઓ માટે સામાન્ય શારીરિક કાર્યો જાળવવા માટે એક અનિવાર્ય ટ્રેસ પદાર્થ છે. 70% થી વધુનો ઉપયોગ ફીડ એડિટિવ્સ તરીકે થાય છે.
તેનો ઉપયોગ વિટામિન બીની ઉણપ, પેરિફેરલ ન્યુરિટિસ અને પોસ્ટઓપરેટિવ આંતરડાના કોલિકની સારવાર માટે થાય છે. શરીરમાં પ્રોટીન, ચરબી અને ખાંડના ચયાપચયમાં ભાગ લે છે.
