ઇનોસિટોલ
ટૂંકમાં પરિચય આપો
ઇનોસિટોલ, જેને સાયક્લોહેક્સાનોલ, હેક્સાહાઇડ્રોક્સાયક્લોહેક્સેન, સાયક્લોહેક્સિલિટોલ, માંસ સ્નાયુ ખાંડ અને નોન-સ્પિન ઇનોસિટોલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે બી વિટામિન્સમાંથી એક છે. હાઇડ્રોક્સિલ જૂથના સંબંધિત રિંગ પ્લેનના વિવિધ દિશાને કારણે, કુલ 9 આઇસોમર્સ છે, જેમાંથી 7 નોન-સ્પિન છે અને 2 સ્પિન છે (લેવોરોટ અને ડેક્સ્ટ્રોસ). તે બધા જૈવિક પેશીઓમાં મુક્ત અથવા સંયુક્ત સ્વરૂપમાં પ્રકૃતિમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે. તે પ્રાણી અને છોડના કોષોમાં એક સામાન્ય ઘટક છે. તે પાચનતંત્રમાં સુક્ષ્મસજીવો દ્વારા સંશ્લેષણ કરી શકાય છે અને શરીરમાં શર્કરા અને લિપિડ્સના ચયાપચયમાં ભાગ લે છે.
રાસાયણિક ગુણધર્મો
સફેદ સ્ફટિકીય અથવા સ્ફટિકીય પાવડર, ગંધહીન અને મીઠો. સાપેક્ષ ઘનતા 1.752, 1.524, ગલનબિંદુ 225~227℃, 218℃, ઉત્કલનબિંદુ 319℃. પાણીમાં દ્રાવ્ય, ઇથેનોલમાં સહેજ દ્રાવ્ય, ગ્લેશિયલ એસિટિક એસિડ, ઇથિલિન ગ્લાયકોલ અને ગ્લિસરીન, ઇથર, એસિટોન અને ક્લોરોફોર્મમાં અદ્રાવ્ય. તે હવામાં સ્થિર છે, ગરમી, મજબૂત એસિડ અને આલ્કલી સામે સ્થિર છે, પરંતુ ભેજ શોષવામાં સરળ છે.
વાપરવુ
ખોરાક વધારનાર તરીકે, તે વિટામિન B1 જેવી જ અસર ધરાવે છે. તે કોષ ચયાપચયને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, કોષ પોષણ સુધારી શકે છે, વિકાસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, ભૂખ વધારી શકે છે અને શારીરિક શક્તિ પુનઃસ્થાપિત કરી શકે છે. અને તે યકૃતમાં ચરબીના સંચયને અટકાવી શકે છે, હૃદયમાં વધારાની ચરબી દૂર કરવાની પ્રક્રિયાને વેગ આપી શકે છે, અને કોલીન સાથે સિનર્જિસ્ટિક લિપોટિક અસર ધરાવે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ યકૃતની ચરબી નિવારણ અને સિરોસિસની સારવાર માટે થાય છે.
