એલ-હિસ્ટીડાઇન
પરિચય
એલ-હર્ટિડાઇનનું ઉત્પાદન સ્વરૂપ સફેદ પાવડર જેવું સ્ફટિક છે. તે એક મહત્વપૂર્ણ એમિનો એસિડ કાચો માલ છે. તે માનવ શરીર માટે અર્ધ-આવશ્યક એમિનો એસિડ છે. તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે એમિનો એસિડ ઇન્ફ્યુઝન અને મૌખિક એમિનો એસિડ કેમિકલબુક તૈયારીઓ માટે કાચા માલ તરીકે થાય છે. વધુમાં, તે હૃદય રોગ, એનિમિયા, રુમેટોઇડ સંધિવા, પાચનતંત્રના અલ્સર અને ગંભીર હેપેટાઇટિસની સારવાર માટે પણ એક મહત્વપૂર્ણ દવા છે. દવાના ક્ષેત્રમાં તેનો વધુને વધુ વ્યાપક ઉપયોગ થઈ રહ્યો છે.
રાસાયણિક ગુણધર્મો
સફેદ સ્ફટિકો અથવા સ્ફટિકીય પાવડર. સહેજ કડવો. તે લગભગ 277~288℃ તાપમાને ઓગળે છે અને વિઘટિત થાય છે. તેના ઇમિડાઝોલ જૂથમાં ધાતુના આયનો સાથે જટિલ ક્ષાર બનાવવામાં સરળતા રહે છે. પાણીમાં દ્રાવ્ય (4.3g/100ml, 25℃), ઇથેનોલમાં ઓગળવું અત્યંત મુશ્કેલ, ઇથરમાં અદ્રાવ્ય.
વાપરવુ
એલ-હિસ્ટીડાઇનનો ઉપયોગ પોષણ પૂરક, મીઠાશ અને પોષણ વધારનાર તરીકે થઈ શકે છે. તે એમિનો એસિડ ઇન્ફ્યુઝન અને જટિલ એમિનો એસિડ તૈયારીઓનો એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. તેનો ઉપયોગ ગેસ્ટ્રિક અલ્સરની સારવાર માટે થઈ શકે છે. તેનો ઉપયોગ બાયોકેમિકલ સંશોધન માટે પણ થાય છે.
