નિકોટીનામાઇડ
પરિચય
નિઆસીનામાઇડ, જેને નિકોટીનામાઇડ, વિટામિન B3 અથવા વિટામિન PP તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે અને તે B વિટામિન્સનું છે. માનવ શરીરમાં આ બે સહઉત્સેચક રચનાઓમાં નિઆસીનામાઇડ ભાગમાં કેમિકલબુક હાઇડ્રોજન અને ડિહાઇડ્રોજનેશન ઉમેરવાના ગુણધર્મો છે, જે જૈવિક ઓક્સિડેશનમાં ભૂમિકા ભજવે છે. હાઇડ્રોજન ટ્રાન્સમિશન પેશીઓના શ્વસન, જૈવિક ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયા અને ચયાપચયને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, જે સામાન્ય પેશીઓ, ખાસ કરીને ત્વચા, પાચનતંત્ર અને નર્વસ સિસ્ટમની અખંડિતતા જાળવવા માટે ખૂબ મહત્વનું છે. જ્યારે તેની ઉણપ હોય છે, ત્યારે તે પ્રોસ્થેમાનું કારણ બને છે કારણ કે કોષોના શ્વસન અને ચયાપચયને અસર થાય છે.
રાસાયણિક ગુણધર્મો
નિયાસીનામાઇડ એ સફેદ સોય આકારનો સ્ફટિક અથવા સ્ફટિકીય પાવડર છે, ગંધહીન અથવા સહેજ દુર્ગંધયુક્ત, અને થોડો કડવો. સાપેક્ષ ઘનતા 1.4 છે, અને ગલનબિંદુ 129-131℃ છે. આ ઉત્પાદનનો 1 ગ્રામ 1 મિલી પાણીમાં, 1.5 મિલી ઇથેનોલ અથવા 10 મિલી ગ્લિસરીનમાં દ્રાવ્ય છે, અને ઈથરમાં અદ્રાવ્ય છે. તે પ્રમાણમાં સ્થિર છે. તે એસિડ, આલ્કલી અને ઉચ્ચ તાપમાન સામે પ્રતિરોધક છે. તે શુષ્ક હવામાં પ્રકાશ અને ગરમી માટે સ્થિર છે. જ્યારે આલ્કલાઇન અથવા એસિડિક દ્રાવણમાં ગરમ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે નિયાસિન ઉત્પન્ન કરે છે.
શારીરિક કાર્ય
સારી કરચલીઓ વિરોધી ક્ષમતા નિયાસીનામાઇડની કરચલીઓ વિરોધી ક્ષમતા એ છે કે તે કેમિકલબુકએટીપીને સક્રિય કરી શકે છે, કેરાટિન કોષોને જીવનશક્તિ પ્રદાન કરી શકે છે, કોલેજનનું સંશ્લેષણ વધારી શકે છે, અને સારી સિનર્જી ધરાવે છે, જેનો ઉપયોગ અન્ય કરચલીઓ વિરોધી ઘટકો સાથે કરી શકાય છે. દેશ અને વિદેશમાં થયેલા ઘણા અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે નિયાસીનામાઇડ અલ્ટ્રાવાયોલેટ ઇરેડિયેશન હેઠળ ત્વચાના પ્રકાશ રોગપ્રતિકારક શક્તિના દમનની ઘટનાને અસરકારક રીતે ઘટાડી શકે છે.
