વિટામિન બી6
પરિચય
માનવ શરીરમાં વિટામિન B6 ઝડપથી પાયરિડોક્સાલ્ડિહાઇડ ફોસ્ફેટમાં રૂપાંતરિત થાય છે. આ સંયોજન એમિનો એસિડ ચયાપચયમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે અને ડેકાર્બોક્સિલેઝ, ટ્રાન્સએમિનેઝ, કેનાઇન યુરેઝ, ડીએમિનેઝ અને ડેસલ્ફ્યુરાઇઝેશન હાઇડ્રેઝનો સહઉત્સેચક છે. તે કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ચરબી ચયાપચય, કેન્દ્રીય ચેતાતંત્રની પ્રવૃત્તિ અને લાલ ઇંડાના ઉત્પાદન માટે જરૂરી સહઉત્સેચક પણ છે.
રાસાયણિક ગુણધર્મો
એસિડિક દ્રાવણોમાં રાસાયણિક ગુણધર્મો પ્રમાણમાં સ્થિર અને વધુ સ્થિર હોય છે. સેટ. જો તે તટસ્થ અને આલ્કલાઇન પરિસ્થિતિઓમાં પ્રકાશ અથવા ઓક્સિડાઇઝિંગ એજન્ટોથી પ્રભાવિત થાય છે, તો તે તેની પ્રવૃત્તિ ગુમાવશે.
શારીરિક કાર્ય
વિટામિન B6 એ ટ્રાન્સએમિનેઝ અને એમિનો એસિડ ડેકાર્બોક્સિલેઝનું સહઉત્સેચક છે, જે કોષ વૃદ્ધિ માટે એમિનો એસિડનું શોષણ અને પ્રોટીન સંશ્લેષણ જરૂરી છે. શરીરમાં વિવિધ ચયાપચયમાં ભાગ લે છે.
તમારો સંદેશ અહીં લખો અને અમને મોકલો.
